绍兴拼图装盒机,绍兴拼图装盒机厂家

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绍兴拼图装盒机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绍兴拼图装盒机的解答，让我们一起看看吧。如何在家自制风味烤鹿腿？北方烤鹿肉的做...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绍兴拼图装盒机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绍兴拼图装盒机的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何在家自制风味烤鹿腿？
2. 北方烤鹿肉的做法？

如何在家自制风味烤鹿腿？

答案是；

烤鹿腿的做法步骤

1.将鹿腿肉剔除杂质，洗净后切大块，放盆内。

2.将洋葱、胡萝卜分别去杂，洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、料酒、胡椒粉，腌渍4小时。

3.将腌好的鹿腿肉放入烤盘内，加入少许水和油，上炉烤至鹿腿肉呈红褐色熟烂取出，改刀装盒，浇上烤盘中原汁即成。

原料：

鹿腿1只（重约1100克），香料包一个，鲜汤5干克，冰糖糖色30克（可根据浓度选择用量），盐25克，孜然油20克。

香料包配比：

干辣椒100克，小茴香25克，孜然50克，白胡椒6克，香叶8克，八角30克，罗汉果1个，肉蔻1粒，白蔻、良姜、桂皮各15克，草果5个，白芷5克）

具体做法是：

将孜然粒500克加50C温水1千克，浸泡24小时后掺入色拉油2千克，用小火熬制水分挥发，离火静置12小时，过滤即成孜然油。用其烹调野味，风味不一般。

流程：

鹿腿焯水一卤熟一烤制一改刀一装盘。

制作方法：

（1）将鹿腿焯水备用。

主要食材

鹿腿肉、盐320克、绍兴黄酒50毫升、胡椒粉10克、大料5克、花椒5克、茴香5克、丁香10克、花生油100克、葱姜适量、酱油15毫升、鸡汤250毫升。

烤鹿肉制作步骤

1、将鹿腿洗净，用绍兴黄酒和盐将鹿腿肉搓均匀，然后放丁香、酱油、大料、花椒、葱、姜、茴香腌2~3小时后入烤盘，淋入花生油和鸡汤放入烤箱内，烤至鹿肉熟透为止。

2、将烤熟的鹿腿肉改刀装盘，盘四周点缀洗净的生菜。

北方烤鹿肉的做法？

主要食材鹿腿肉、盐320克、绍兴黄酒50毫升、胡椒粉10克、大料5克、花椒5克、茴香5克、丁香10克、花生油100克、葱姜适量、酱油15毫升、鸡汤250毫升。制作步骤

1.

将鹿腿洗净，用绍兴黄酒和盐将鹿腿肉搓均匀，然后放丁香、酱油、大料、花椒、葱、姜、茴香腌2~3小时后入烤盘，淋入花生油和鸡汤放入烤箱内，烤至鹿肉熟透为止。

2.

将烤熟的鹿腿肉改刀装盘，盘四周点缀洗净的生菜。

3.

随烤鹿肉可随上调味二品，任选用蘸食

.将鹿肉剔除杂质,洗净后切大块,放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉,腌渍4 小时

2.将腌好的鹿肉放入烤盘内,加入少许水和油,上炉烤至鹿肉呈红褐色熟烂取出,改刀装盒,浇上烤盘中原汁即成。

材料

鹿肉400克，黄瓜50克，芹菜、胡萝卜、洋葱各50克，菟丝子10克，肉苁蓉15克，料酒5克，葱姜汁10克，精盐3克，十三香粉1克，泡打粉0.5克，白糖5克，芝麻油30克。

做法

1、菟丝子、肉苁蓉加入有300克清水的沙锅内熬煮至汤汁余下75克时，捞出药渣不用，药汁晾凉。芹菜切成段。胡萝卜切成菱形片。洋葱切成丝。黄瓜切成条。鹿肉切成长方形大薄片。

2、鹿肉片放入容器内，加入胡萝卜片、洋葱丝、芹菜段拌匀入味15分钟左右，将肉片取出放入另一容器内，加入晾凉的药汁、料酒、葱姜汁、精盐、十三香粉、泡打粉、白糖拌匀，反复抓打入味、汲入药汁。

3、将烤盘上刷上一层芝麻油，肉片平铺在盘内，在肉片上再刷上一层油，入烤箱烤至熟透取出，逐一卷成肉卷，摆入盘内，黄瓜条放在肉卷的另一侧即成。

到此，以上就是小编对于绍兴拼图装盒机的问题就介绍到这了，希望介绍关于绍兴拼图装盒机的2点解答对大家有用。