
东莞奶粉装盒机厂家,东莞奶粉装盒机厂家电话

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虎皮天使蛋糕卷的做法?
1. 分离蛋清、蛋黄,蛋黄8个,糖35克。蛋黄打到颜色变浅,体积膨大,画八字不容易消失的时候加入玉米淀粉10克,低速搅拌到没有面粉颗粒。
2. 28x28的烤盘抹平,烤箱预热好,上火220°,下火200°,时间6分钟。
3. 制作天使蛋糕卷的面糊,牛奶85克,玉米油55克,低筋面粉60克,奶粉30克,搅拌均匀。
4. 冷冻过的蛋清180克,适量柠檬汁,糖40克,打到蛋白细腻有光泽,提起打蛋头有小尖角。先混合三分之一,搅匀之后加入剩下的蛋白,继续混合均匀,抄底翻拌。
5. 28x28的烤盘抹平,上火140°,下火130°,时间30分钟。
6. 打一下夹心用的奶油,200克的奶油,奶油和糖的比例是100克奶油加4克糖,打到9分发,涂抹均匀,卷起来。
7. 撕掉虎皮油布,薄薄涂上一层奶油,涂抹均匀。蛋糕卷放到中间,让虎皮贴到蛋糕卷上,切掉边角,切成两份,装盒。
奶酥的做法?
1. 黄油切成一厘米见方小丁,另取一些加热融化,在耐热容器内涂一层黄油,烤箱预热200度。
2. 料理机将杏仁片打成碎片。
3. 把黄油加热,把面粉砂糖杏仁放到一起加入黄油用手揉搓。使杏仁片面粉与黄油充分混合。
4. 做成松散的奶酥。
5. 罐头沥干水分淋上柠檬汁,依个人口味加上奶酥和龙蒿。入烤箱中层15-20分钟,出炉即可享用。
6. 热腾腾的***奶酥配上冰淇淋和打发的鲜奶油,味道更加。
食材准备:
软化黄油160克,白砂糖80克,蛋黄5个,低筋粉220克,奶粉100克,葡萄干100克(提前用牛奶泡一下)
制作过程
1、软化黄油加白砂糖打发蓬松,分三次加入蛋黄打发成羽毛状态,加入过筛后的奶粉和低筋面粉压拌均匀,最后加入葡萄干揉成团。2、这时提前150℃预热烤箱,分成15克左右一个的团,稍微按压扁,表面刷上蛋黄液。3、放入烤箱150℃ 烘烤20分钟,观察上***况,取出放凉就可以开吃了
步骤1
推荐小老板蛋卷,别的蛋卷感觉都没有这个好吃
步骤 2
抹茶、可可粉、蔓越莓干、椰蓉、肉松,都可以根据自己的口味去做
步骤3
把准备的东西都提前放到小碗里面(抹茶粉里面加点奶粉会更好吃)
步骤 4
棉花糖我买的是小颗粒的,融化黄,黄油融化好的状态
步骤5
把棉花糖放到锅里,黄油裹满棉花糖,棉花糖融化之后呈蓬松状态,加入奶粉,翻拌均匀到没有颗粒
1、食材:黄油98克、蛋黄100克、低筋粉180克、白糖30克、蔓越莓干25克。
2、黄油室温软化至可以戳洞的程度,用打蛋器打发至羽毛状。
3、把3个蛋黄分3次加入黄油中,每一次都需要搅拌均匀之后再加下一个。
4、加入白糖继续打发至颜色发白,筛入低筋面粉用手抓至无干粉。
5、把蔓越莓干切碎,倒入面团抓匀揉成面团。
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